domingo, junho 07, 2009

virar o pão ao contrário

Uma superstição antiga ensinava que nunca se devia virar o pão ao contrário, porque dava azar. Não sei porque a fixei no meio de tantas outras, nem sempre a memória guarda o que é mais importante, ela tem também os seus estranhos caprichos.
Sei que não tenho qualquer tipo de explicação para este receio de virar o pão ao contrário. Lembro-me que a minha avó benzia sempre o pão, antes de o meter no forno, será que tem algo a ver com isso?

Comments:
Benzer não será também uma superstição?!

Já leu a «bênção da locomotiva» do genial Guerra Junqueiro?
 
Claro benzer é uma superstição como o será toda a religião para um ateu.

Sempre se benzeu o pão, por estas bandas. Até se fazia uma cruz, com a mão, sobre o pão tendido antes de levedar. Todo o ritual de amassar e cozer pão era encantatório.
Também não se devia deixar bocados de pão mordiscados, não era bom. Era uma maneira das crianças comerem tudo. Senão,coisas horríveis aconteciam ...
 
Aqui na Galiza, na minha família tam'ém é pecado deixar o pam do revés.
Fazia-se a cruz quando se enfornava.
E quando se enceta um bolo, pola parte de embaixo fai-se-lhee umha cruz ou três, com o coitelo sem cortar.
 
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